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研究 | 社区食堂大范围推广可行吗?

发表时间:2023-06-10 15:48

现在愿意做饭的人越来越少了,会做饭的人也在减少。之前做饭是一项基本技能,但现在竟然成了一个优点。

到外边吃饭的人越来越多,这就促进了我国餐饮业的发展。但经常吃外卖对身体健康毕竟不利,社区食堂的出现就解决了大家的吃饭难题。

社区食堂不仅是在老年人群体中,在年轻人中也很受欢迎。

那么如果社区食堂大范围推广可行吗?会不会对餐饮业产生什么影响?很多人也不禁担忧,社区食堂的前景会越来越好吗?

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#1

目前在社会上,大家对社区食堂的认可度很高。相对于外卖,社区食堂的饭更干净卫生,吃起来更放心。

对于那些不愿意做饭的人来说,去社区食堂吃饭简直是太方便了。下班回到小区,顺便就能把饭吃,并且花费也不高,对人们来说再合适不过了。

一些社区已经出现了社区食堂,人们对此好评不断。

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前一段时间在网上刷到一个视频,一位成年男子中午下班后没有地方吃饭,回家做饭又太远了,外卖也吃腻了。

偶然间发现附近有一家餐饮中心专门为学生提供午餐,于是就前去询问,也加入到了吃饭大军中。

对于这位网友,大家除了觉得好玩,更多的是羡慕。每个月缴纳着并不算多的餐饮费,但能吃到营养丰富的饭菜,真是太幸福了。

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由此社区食堂再次被大家提了出来,可见吃饭已经成了社会难题。

社区食堂最开始出现的时候,主要是为了解决老年人的吃饭问题。退休老人就老两口,自己做饭其实挺麻烦的。

做多了吃不完会剩下,老人们一向勤俭节约,自然舍不得倒掉,但吃剩饭对身体健康是有害的。

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而社区食堂的出现就能解决他们的困扰,并且社区食堂的饭菜是经过精心设计的,品种丰富,价格也不高,非常符合老年人的需求。

鉴于这个问题,很多人都认为社区食堂的存在很有必要,大家都希望自己居住的社区能尽快出现食堂。

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#2

其实很早之前我国就出现过这种社区食堂,当时是因为条件落后,大家一起吃大锅饭。那时候处于大集体时代,一切都归公家所有,大家一起劳动,一起吃饭。

但是现在的社区食堂与之前有很大不同,是基于福利形式存在的,是为了解决居民的吃饭难题。

目前我国很多城市都已经陆陆续续在出现社区食堂,只不过因为数量太少,并且服务对象比较单一,所以才没有引起大家的关注。

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城市的发展总是引人注意,当新出现一座大商场或者旅游景点时,人们都是比较新奇的,不去转一转都觉得对不起自己。

上海的发展速度很快,规划和改造都在有条不紊地推进。

走在上海的大街小巷就会发现不少社区食堂,从表面上来看与普通餐馆并没有什么不同,但走进去看就会发现吃饭的大多都是老年人。

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上海对社区食堂的建设比较重视,几乎可以保证一个街道有一个,在人口比较多的老旧小区,社区食堂的数量也会增加。

上海的老年人口偏多,社区食堂是养老服务保障中的一部分,可以使老人们的晚年生活更无忧。那么社区食堂会对餐饮业产生冲击吗?

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其实二者并不冲突,因为二者的服务对象不同。社区食堂的服务对象是老年人,他们很少到餐馆去吃饭,基本上都是自己做。

而在普通餐厅吃饭的大部分都是年轻人,所以社区食堂并不会影响普通餐厅的客流量。

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#3

社区食堂的出现也给餐饮业带来的一个重要提示,那就是不管是年轻人还是老人都有吃饭需求,那么如何能保证既卫生又实惠的美食呢。

不少餐饮行业的从业人员已经抓住这个机会,开办了食堂,不仅上班族可以到这里吃饭,周边的住户和老人同样也可以。

随着大家的需求不断增加,社区食堂的数量会不断增多,规模也会不断扩大,市场的监管也会越来越严格,大家吃饭也会越来越放心。

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现在是市场经济,社区食堂能享受到国家一定的政策补贴,但绝对不会逐渐国营化。

大家在社区食堂能吃到更美味、性价比更高的饭菜,自然就不愿意在家做饭了,这样有利于促进我国消费市场的发展。

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同时对于大家来说,上班已经够累了,回到家谁还愿意做饭呢?社区食堂这么多,可选择性更丰富,在这吃饭多省事。

从多个意义上来说,社区食堂的存在很有必要,并且并不会对餐饮行业产生冲击,反而有利于餐饮行业寻找到更合适的发展方式。


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